健康科普夏季胃肠炎

临清市尚店镇卫生院夏季胃肠炎

夏季多种因素都会导致急性胃肠炎的高发：

首先，细菌、病毒、不洁食物、饮食不当最容易导致急性胃肠炎发作，人们在夏季一饱口福的同时，尤其要警惕胃肠道疾病。

其次，随着气温的升高，人的睡眠质量会有所下降，加上启用空调后，室内外的温差加大，导致人体抵抗力下降，从而给各类致病菌以可乘之机。

再者，未经彻底煮熟的食物，如虾、蟹、蚝等，以及没有洗干净的生吃食物，如蔬菜、水果等，都容易引起急性胃肠炎。

特别是生鱼片等生海鲜，虽然味道鲜美，但在高温环境下一旦储存不当很容易污染变质。这种被污染的食品通常并没有明显的变化，很容易被人们忽视，所以尤需警惕。

如何保护肠胃：一般来说，进食变质或污染的食物后6-12小时就会出现一系列症状，常见的有恶心、呕吐、腹痛、腹泻并伴有体温上升等。严重者还会出现脱水、电解质紊乱、休克等症状，如不及时治疗还可能威胁生命。

因此，注意饮食卫生是保护肠胃的第一关。

首先，夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，不宜吃隔夜菜。

其次，生吃瓜果，应当先洗净再削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净。用来切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分开。

再者，不吃无证小摊上的食品，以免发生食物中毒。

此外，过度依赖冰箱，贪吃冷饮，也是消化系统健康的“宿敌”。吃得太凉或食物保存不当，容易诱发痉挛性腹痛和急性肠炎。

尚店镇卫生院图文供稿：潘久峰

责任审核：吕守铎

综合版面：郭银丽

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