我国超一半人感染幽门螺旋杆菌到底你是如

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READING号外！号外！昨日“我国超一半人感染幽门螺旋杆菌”的消息登上热搜！！！据统计，我国超一半人感染幽门螺杆菌，这种病菌主要通过“口-口”传播，共餐易致全家感染，且不少患者出现耐药。到底这个全国超过一半人都感染的菌，到底是何方神圣，对我们身体会有哪些不良影响，又该如何预防呢？科普指南，让大家对它有更进一步的了解。

什么是幽门螺杆菌？

幽门螺杆菌（Hp）是一种革兰阴性微需氧杆菌，是全球范围内高感染率的慢性感染性致病菌。它往往存在于人的胃中，传播方式是胃口传播，特别是各种聚餐，更是为这种病菌的传播提供了便利的条件。

传染能力有多强？

用最简单的一句话描述就是——“一人得病全家感染”。调查数据显示，我国幽门螺杆菌成人感染率高达50%左右，中国、日本、韩国的感染率要比欧美国家高，原因就在于遗传因素和环境因素，而环境因素不但包括饮食种类，还包括共餐习惯。

疫情当前，公勺公筷制成为热词。那么，从专业医生来看，餐馆甚至家中使用公勺公筷能避免哪些病菌？它们对人体的危害究竟有多大？“餐桌革命”对防控食源性疾病有何作用？

聚餐期间，共享美食可谓是人间一大快事，但大家围坐在一起吃饭的时候，其中存在着一个巨大的隐患——幽门螺杆菌感染。说起幽门螺杆菌，可能很多人都比较陌生，但它却是一种比较常见的感染性疾病。

幽门螺杆菌（Hp）与多种疾病密切相关

幽门螺杆菌（Hp）的危害有多大？幽门螺杆菌（Hp）和一些上消化道疾病发生有紧密联系，是慢性胃炎、胃十二指肠溃疡的重要致病因素，与胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的发生密切相关。据世界卫生组织报告，幽门螺杆菌（Hp）感染者患胃癌的危险性可增加2至5倍，而在发展中国家，约有63%的胃癌病例与Hp感染有关。

此外，幽门螺杆菌（Hp）的“战斗力”也很强。除胃黏膜外，人的唾液、牙菌斑和粪便中，都有幽门螺杆菌（Hp）的“身影”。宿主感染Hp后，它可通过多种机制导致胃黏膜损伤，包括幽门螺杆菌（Hp）定植、损害胃黏膜屏障、炎症与免疫反应、毒力基因造成的损害、感染后胃泌素和生长抑素调节失衡所致的胃酸分泌异常等。鉴于幽门螺杆菌（Hp）与胃癌、炎症发生密切相关，因此一旦出现上腹不适、饱胀等消化道症状，要及时就诊。

而幽门螺杆菌（Hp）的预防尤其重要，其中最重要的方式就是实行餐具的消毒，推行公筷制、分餐制。

儿童也被感染，建议家中常备公勺公筷

由于中国家长常常为孩子配备专勺专筷，所以幽门螺杆菌的感染情况还好，不过近来也呈现出感染趋势，“比如十几岁甚至几岁的儿童被感染”。

当然，共餐制还可能会引起多种疾病的传播，比如甲肝、霍乱、戊肝、细菌性痢疾、伤寒、肠结核、脊髓灰质炎等，其中最普遍最常见的当属幽门螺杆菌。

随着疫情促使分餐制再度成为热词，我们应该借此机会推行“餐桌革命”，守护“舌尖上的健康”。然而，这场“餐桌革命”目前看起来还有一些难题需要破解。其中，最大的难题就是人们的接受度。

医院脾胃病科主任医师黄穗平举了一个例子：一位患医院，通过胃镜也没有发现任何异常，最终判断为幽门螺杆菌。在检查结果还没出来前，医生建议他暂时和家人分餐。不过，效果并不好，病人认为一家人还要用公筷太矫情，搞得像外人一样。等到检查结果明确说明是病菌感染，向他申明不分餐的后果后，他才接受了建议

黄主任建议，即使在家中，也最好实行公筷制，减少细菌病毒的相互传染。吃饭使用专碗专筷、夹菜使用公筷公勺的方式，尽量不要相互夹菜，这样是能够避免细菌病毒交叉传染的。

除了分餐之外，日常生活中，建议通过以下方法减少幽门螺杆菌感染的机会：

01

勤洗手，可以有效避免幽门螺旋杆菌通过手部进入口中；

02

喝开水不喝生水，吃熟食不吃生食；

03

严格刷牙，牙具要放在通风的地方，注意口腔卫生、防止病从口入；

04

避免使用手喂送食物以及口口喂养幼儿；

05

进食定时定量，食用易消化、细软的食物，忌辛辣食物；

06

每餐过后及时清洗餐具，经常进行消毒处理。

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来源/学习强国、健康FUN监制

靳文斌审核

李峰林、原耀欣校对

李峰林责编、制作

郝洁琼

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