解放军总医院第一附属医院营养科胃炎的

来源：急性胃炎相关时间：2017-12-23

文章来源：医院医院营养科

急性胃炎

急性胃炎患者急性期胃黏膜有糜烂或出血及呕吐频繁者应禁食，可采用肠外营养支持。

急性胃炎患者缓解期在呕吐、疼痛停止后，可选用少渣半流食，少量多餐，并逐渐过渡到软食；伴有肠炎腹泻者，不宜采用易引起胀气的食物如蔗糖、甜食、牛奶、粗粮、韭菜、干豆类及其制品，饮食应该采用少量多餐的原则，可在口服补充微生态优化制剂改善肠道微环境。

禁忌烟酒，减少对食管及胃粘膜的刺激。

慢性胃炎

限制对胃粘膜有强烈刺激的食物，并利用饮食以减少或增加胃酸分泌，调整胃功能，以利于慢性胃炎的逐渐康复。

饮食中应供给充足的能量和营养素，并注意维生素C和维生素B及维生素B12和叶酸的补充。

饮食内容宜软烂，易消化、清淡、少刺激为主。避免如肥肉、奶油、浓肉汤、油煎炸、熏烤等油腻和腌制食物。避免刺激性食物如辣椒、洋葱、生蒜、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓茶、浓咖啡、鲜味品、甜食、甜饮料、碳酸饮料过酸食物及粗纤维的蒜苗、韭菜、芹菜、竹笋、红薯等食物和生冷粗硬食物，刺激胃粘膜，不利于恢复。

为减少胃酸分泌，应减少食盐用量，可适量增加发酵加碱的食品，如发面馒头、发糕、发面饼、梳打饼干等。

慢性萎缩性胃炎患者应多采用低纤维软食或髙蛋白半流食。避免粗粮、杂粮、粗纤维蔬菜和刺激食物。经常食用酸奶、微生态优化剂、益生菌，对萎缩性胃炎也有一定的改善作用。

对出现贫血、低蛋白质或能量营养不良者，可适当补充优质蛋白质、铁、维生素C和维生素B族。

烹调方式以蒸、煮、炖、汆为主。

禁忌烟酒，减少对食管及胃粘膜的刺激。

营养门诊

时间：周二上午，周四全天

内容：

肥胖、高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、高尿酸血症、甲亢等营养治疗。

肾病和透析的营养治疗。

消化系统疾病的营养调理，如脂肪肝、肝炎、胆囊炎、胰腺炎、返流性食管炎、胃炎、胃十二指肠溃疡、结肠炎、腹泻、便秘等。

胃肠和肝胆术后的营养调理。

贫血、低蛋白血症、少肌症的营养治疗。

肿瘤放化疗阶段的营养调理。

烧烫伤的营养治疗。

孕产妇营养指导，超重、妊娠糖尿病、妊娠高血压、贫血等营养治疗。

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