超半数国人感染幽门螺杆菌预防指南在此

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比起一人一份的西餐，围成一桌吃饭的中国人显得更亲近。但是，这份热闹的背后，却藏着健康风险：

共用筷子或相互夹菜，可能会传染幽门螺杆菌(Hp)。

Hp可引起多种消化道症状，胃癌也跟它有关。今天就教教你，怎么和幽门螺杆菌断绝关系。

幽门螺杆菌是一种“长”在胃黏膜上的螺旋形的细菌，最喜欢胃的幽门、胃窦部位。

全球约有44亿幽门螺杆菌感染者。中华医学会幽门螺杆菌学组的流行病学调查结果显示，我国幽门螺杆菌的感染率为59%，也就是说，不到2个人中就有1人感染。

这种细菌主要通过“粪-口”传播和“口-口”传播两种途径传染。

“粪-口”传播不细说，总之每次上完厕所一定要好好洗手。

“口口相传”，指的是唾液、飞沫传播，在不分餐的中国，一起吃饭也会增加感染几率。无论是共用筷子还是相互夹菜，都可能造成交叉感染。

咀嚼食物后喂养幼儿，或爱人之间接吻，也容易传播Hp。

当然一个人是否会感染幽门螺杆菌，也跟自身体质有关。比如每天一起生活的家人，可能有的感染了，有的却没事。

感染Hp，多数人没有明显的症状，少部分人会表现出较轻症状，如腹胀、上腹隐痛、恶心、口臭等，较严重的可能出现一些胃部炎症。

年，世界卫生组织国际癌症研究机构将幽门螺杆菌列为一类致癌物，认为78%的胃癌可归因于其造成的慢性感染。

除了胃癌，幽门螺杆菌还能引起多种胃病。

胃炎：几乎所有Hp感染者都有胃炎，主要可分为非萎缩性胃炎、萎缩性胃炎、淋巴细胞性胃炎等。其中，1%会转变为胃癌。

国际学术界公认胃炎癌变过程为：慢性胃炎—萎缩性胃炎—肠上皮化生—不典型增生—癌变。

溃疡：Hp感染者中，大约15%~20%会患上胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病。

肿瘤：约1%的Hp感染者会发生胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤。

预防幽门螺杆菌，从分餐开始

自己或家人中有人感染了Hp，最好在医生指导下规范治疗。同时用下面这些行动，保护好家人和朋友。

一、吃饭要分餐：分餐、用公勺、不相互夹菜，能在一定程度上降低交叉感染的风险。

二、学会洗筷子：幽门螺杆菌能附着在用过的碗筷上，特别是使用较久、已有沟壑划痕的竹木筷子。

餐具使用后必须尽快清洗彻底，过一段时间，可用开水煮一煮筷子，能达到很好的杀菌效果。

三、少吃刺激食物：不喝生冷水，不吃太烫的东西，特别是火锅、烧烤，以及酒、咖啡及辛辣食物，它们会刺激胃黏膜，降低其抵抗力，从而为幽门螺杆菌的入侵创造条件。

饮食要营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽，每天保持良好的心态、愉悦的心情等，可避免发生胃病。

规律吃三餐是有效的养胃手段，现在还没吃饭的人，赶快放下手机去吃饭吧。

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